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BS Pastis 12/12 édition Pétanque 45° 70cl
Stock disponible : 3
Une production artisanale dans une distillerie historique de provence Le Pastis 12/12 est produit dans la distillerie familiale Cristal Limiñana qui est la plus ancienne des distilleries de Marseille (1884) et une des rares toujours en activité dans la cité Phocéenne. La première étape de la création du Pastis 12/12 est la distillation de la badiane dans des alambics en colonne, suivie d’une série de macérations de différentes plantes et épices consciencieusement sélectionnées. Ces plantes et épices sont séchées puis macérées dans un ordre bien précis pour en extraire leurs vertus aromatiques. Une note d’amandes vient finaliser l’assemblage. Cette succession de distillats et de macérations est filtrée plusieurs fois et remaniée pour atteindre 45% d’alcool. Nez Robe cuivrée lumineuse voilée, beau nez puissant et riche de réglisse, d’anis étoilé, de fruits confits. Bouche Bel équilibre sur un pastis particulièrement doux qui conserve son caractère Méditerranéen. Finale Finale fraiche, acidulée avec de légères touches d’amandes qui évoquent subtilement la mauresque.
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Tarifs réservés
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Conseil et dégustation
Accords mets / vins
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Conseils et informations
Non précisé
Le domaine
Si Marseille est reconnue comme le berceau du Pastis, Saint-Tropez fut l’une des toutes premières villes à lancer son propre Pastis au début des années 50. 70 ans plus tard, porté par des amis Tropéziens, le Pastis 12/12 tient à redonner vie à cette tradition locale tout en respectant les spécificités qui font la beauté de la Presqu'île de Saint-Tropez. Le Pastis 12/12 veut ainsi associer traditions et modernité. Il se définit comme un pastis chic et populaire à l'image de ses flacons qui reprennent l'esthétique des carafes de pastis en verre des années 50.. Leurs décors, spécialement designés par Quentin Monge, sont quant à eux contemporains et illustrent des paysages typiques de la Presqu’île de Saint-Tropez.