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Domaine Saint Daumary - Belladona AOC Pic Saint Loup

Stock disponible : 251

Pic Saint Loup

Vin rouge sur le fruit intense, cuvée complexe et atypique de par son assemblage. Vin rond et soyeux.

Informations

Appellation Pic Saint Loup Type de vin Rouge Cépage(s) 50% de syrah 40% de mourvèdre 10% de grenache Méthode Naturelle (levures indigènes, peu de sulfites,…) Garde 5-10 ans Saison Toutes Profil de dégustation Vin sur le fruit

Tarifs réservés

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Conseil et dégustation

Accords mets / vins

Charcuteries, viandes rouges

Conseils et informations

Ouvrir 30 minutes avant le service. Température de service : 15-16°C

Le domaine

Le Domaine Saint Daumary est situé à Valflaunès, au cœur du Pic Saint-Loup. Il a été créé en 1999 par Julien Chapel, vigneron, fils et petit-fils de viticulteurs. Julien a débuté avec 4 ha et le Domaine en comprend aujourd’hui environ 20. Petite anecdote, Julien, pour son millésime 1999, âgé de 19 ans, était le plus jeune vigneron du Languedoc-Roussillon… La totalité des parcelles est située dans le village de Valflaunès, sur trois zones bien distinctes : Les Plaines, Gourdou et les Campasses. Trois terroirs bien spécifiques apportant de la richesse et une identité au Domaine. Six cuvées sont nées du Domaine Saint Daumary avec chacune une caractéristique dominante.