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Marchese Montefusco - GRILLO - Sicile

Stock disponible : 77

DOC Sicilia

Grillo Robe jaune doré lumineuse. Le nez dévoile des arômes frais de citron vert et de melon, accompagnés de légères notes florales. En bouche, l’équilibre entre la fraîcheur et l’acidité est agréable, avec des saveurs fruitées et une belle tension minérale. Idéal en apéritif ou avec des fruits de mer, notamment les crustacés. Région : Sicile Appellation : DOC Sicilia Cépage : 100% Grillo

Informations

Appellation DOC Sicilia Type de vin Blanc sec Cépage(s) 100% Grillo Méthode Vendange à maturité phénolique, levures sélectionnées. Macération pelliculaire à froid durant 7 à 10 heures. Fermentation alcoolique en cuves Inox à basse température. Elevage : Quelques mois en cuve inox sur lies fines. Vin collé et filtré. Garde 1 à 5 ans Saison Printemps/Eté Profil de dégustation Vin équilibré, frais, fruité

Tarifs réservés

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Conseil et dégustation

Accords mets / vins

Apéritif, salade, crustacés, poissons, fromages

Conseils et informations

Température de service : 8-10°C

Le domaine

Cantine Ermes Rosario di Maria Région : Sicile L’histoire du vignoble d’Ermes trouve ses racines dans un passé récent de destruction et de reconstruction. Dans la nuit du 14 au 15 janvier 1968, un tremblement de terre a dévasté une partie de la vallée du Belice. Sur cette même terre, où tant de choses ont été emportées, un groupe de jeunes vignerons a décidé de repartir à zéro. En 1998, une rédemption sociale et économique a été accomplie en fondant la cave coopérative d’Ermes, dont le siège social est situé au cœur de la vallée de Belice, entre les communes de Gibellina et Santa Ninfa.