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Juan Carlos Sancha Rioja DOC - Tempranillo Blanc Ad Libitum
Stock disponible : 21
DOC Rioja
Ad Libitum Tempranillo Blanco Mutation naturelle du tempranillo, le tempranillo blanco n’est autorisé dans l’appellation Rioja que depuis 2007. Au nez, on découvre une belle palette très pure sur l’amande avec l’onctuosité de la pâte d’amande. La bouche est très équilibrée, digeste, sans aucun excès et une belle fraîcheur anime ce vin. La finale, raffinée et désaltérante, se caractérise par son côté cristallin et minéral. Région : Rioja Appellation : DOC Rioja Cépage : Tempranillo Blanco
Informations
Tarifs réservés
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Conseil et dégustation
Accords mets / vins
Viandes blanches en sauce, poissons
Conseils et informations
Température de service : 10-12°C
Le domaine
Bodegas Juan Carlos Sancha Juan Carlos Sancha Région : Rioja La Bodega Juan Carlos Sancha est un domaine de la région de la Rioja Alta, l’une des régions les plus connues pour la production de vin en Espagne. Ce domaine est situé dans la ville de Baños de Rio Tobia et est dirigé par Juan Carlos Sancha, professeur d’œnologie à l’université de La Rioja. Il couvre 8 hectares à la frontière de la Rioja dans la zone la plus froide de l’appellation ce qui permet d’obtenir de très belles qualités de raisins. Le domaine a la particularité de cultiver des cépages rares comme le Tempranillo Blanco, le Maturana Tinta et la Maturana Blanca. Juan Carlos et son collègue universitaire Fernando Martinez ont découvert ces variétés et les ont sauvées de l’extinction. Juan Carlos Sancha s’est spécialisé dans la production de vins biologiques à partir de variétés rares. Il produit quatre vins: Ad Libitum Maturana Tinta, Ad Libitum Tempranillo Blanco, Ad Libitum Monastel et Peña El Gato Grenache.