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Bio AOP Faugères - Domaine de Monthélys - Esperluette

Stock disponible : 308

AOC Faugères

Nez gourmand, arômes de fruits rouges, de framboise. Souplesse en bouche, attaque vive et franche, tannin délicat. C’est un vin de plaisir immédiat, avec un côté juteux. Le caractère rustique du Carignan vous enchantera. A boire entre amis, se marie bien avec des plats asiatiques un peu épicés, une paella.

Informations

Appellation AOC Faugères Type de vin Rouge Cépage(s) Syrah 75 %, Vieux Carignan 25 % Méthode Récolte à la main en petites cagettes, récolte à juste maturité. Encuvage en grappes entières , pigeages délicats puis élevage de 18 mois en cuve inox . Bouchons Diam garantis sans défauts. Garde 5-8 ans Saison Toutes Profil de dégustation Vin gourmand vif et franc

Tarifs réservés

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Conseil et dégustation

Accords mets / vins

Boeuf, veau, pâtes en sauce, plats asiatiques épicés, paëlla

Conseils et informations

Température de service : 16-18 °C

Le domaine

Le Domaine de Monthélys est constitué de 5 ha de vignes réparties autour du petit village médiéval de Cabrerolles, dans le Parc Régional du Haut –Languedoc. A 300 m d’altitude les vignes se trouvent sur le terroir unique de Faugères .La création du Domaine date du début 2018, qui est aussi l’année du 1er millésime