Les tarifs dégressifs s'appliquent lors de commande de plus de 36 bouteilles au total (hors partie épicerie, bières/cidres et softs)

AOP La clape - Domaine de Mire l'étang - Cuvée des ducs de Fleury

Stock disponible : 69

AOC La Clape

Nez intense et puissant, notes de fruits bien mûrs tels que cassis et mûre, avec des épices, girofle et réglisse, plantes de garrigue. Bouche à fort caractère, avec une belle sucrosité à l’attaque, volume et gras pour finir sur une structure tannique dense et corsée, mais bien équilibrée.

Informations

Appellation AOC La Clape Type de vin Rouge Cépage(s) Grenache, Mourvèdre, Syrah Méthode Refroidissement de la vendange, fermentation thermorégulée, extraction douce et cuvaison longue de 3 semaines, décuvage à la comporte, sans trituration pour des presses extrêmement douces Vieilli 12 mois en fût de chêne français Garde 10-15 ans Saison Toutes Profil de dégustation Vin puissant avec une belle structure tannique

Tarifs réservés

Veuillez vous connecter pour consulter nos tarifs professionnels et passer commande.

Se connecter

Pas encore de compte ? Inscrivez-vous

Conseil et dégustation

Accords mets / vins

Côte de boeuf grillée sauce chimichurri, gardianne de taureau, sanglier à la broche, plateau de fromages fermiers affinés

Conseils et informations

Température de service : 17-19 °C

Le domaine

Le Château Mire l'Etang est la propriété de la famille CHAMAYRAC depuis 1972, ce domaine qui comptait alors 36 hectares de vignes, produit aujourd'hui les plus grands vins du Sud (Les nombreuses récompenses reçues chaque année en attestent). Au fil des ans, la superficie s'est agrandie pour compter aujourd'hui une cinquantaine d'hectares, dont 42 hectares en AOC. Plusieurs travaux d'importance ont été réalisés, et la gamme des vins s'est étoffée. Sur le versant Sud du massif de la Clape, les vignobles du Château Mire l'Etang bénéficient d'un terroir unique. Sur des sols argilo-calcaires très caillouteux, la présence de la mer toute proche permet d'équilibrer un climat fortement impacté par la sécheresse.