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Tuilé Domaine de l'Arca - Vin doux naturel (ORO) AOC Rivesaltes Tuilé ORO

Stock disponible : 27

AOP Rivesaltes Tuilé VDN

L’ORO Rivesaltes Tuilé se pare d’une robe tuilée profonde aux reflets acajou, annonçant toute sa complexité. Le nez s’ouvre sur des arômes intenses de cacao et de café, évoquant à la fois la gourmandise et l’élégance. En bouche, l’attaque est riche et soyeuse, laissant place à une belle ampleur et une rondeur enveloppante. La finale, longue et chaleureuse, prolonge les nuances chocolatées et légèrement torréfiées, offrant une expérience gustative à la fois douce et raffinée.

Informations

Appellation AOP Rivesaltes Tuilé VDN Type de vin Vin doux naturel Tuilé Cépage(s) 100% Grenache noir Méthode Vendanges manuelles, matinales. 100% égrappée, fermentation pelliculaire en cuve avant mutage, mutage au point d’équilibre parfait entre sucres, arômes et alcool ; macération pelliculaire avant pressurage, soutirage et descente en fûts. Elevage barrique. Garde 20 ans Saison Toutes Profil de dégustation Arômes subtils de torréfaction, fève de cacao, café, pruneaux confits. En bouche : Cerise confite à l’eau de vie, fève de cacao, pruneau. Bel équilibre entre les arômes puissants et la sucrosité.

Tarifs réservés

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Conseil et dégustation

Accords mets / vins

Un dessert cacaoté et/ou fruits rouges et fruits noirs (framboise, figues, cassis, murs...), le dessert idéal la forêt noire.

Conseils et informations

Température de service : 10° à 16°

Le domaine

Le Domaine de l'Arca est une histoire de famille. Trois générations se sont succédées sur ces vieilles vignes. Laurent Cambres, vigneron indépendant labellisé, a repris les quelques hectares de grenache plantés par sa grand-mère, Jeanne, puis entretenus par son père, Jean-Claude. C'est dans cet amour du terroir qu'est né le Domaine de l'Arca, inscrit dans l'AOP Côtes du Roussillon, Muscat de Rivesaltes et Rivesaltes.