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VOLNAY - Maison Buisson Bio AOC
Stock disponible : 44
AOC Volnay
Ce Volnay allie la finesse, l'élégance, la féminité, et offre aux connaisseurs son incomparable bouquet. Sa robe, du tendre vermeil au rubis le plus profond, un délicat bouquet de baies rouges (framboise, mûre), de violette, ses tanins des plus doux aux plus robustes, sa rondeur élégante le place, parmi les meilleurs représentants de la côte d‘or.
Informations
Tarifs réservés
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Conseil et dégustation
Accords mets / vins
Veaux, agneaux, pigeonneaux, gibiers à plumes
Conseils et informations
Ouvrir 30 minutes avant le service. Température de service : 16-17°C
Le domaine
« Le bio », en héritage! Fidèle à la philosophie d'une culture raisonnée mise en place par Henri Buisson dans les années 70, le domaine n'a eu de cesse de multiplier ses efforts : l'utilisation des produits chimiques de synthèse est prohibée (herbicides, anti pourriture, insecticides), les sols sont labourés et la terre butée pendant l'hiver. Afin que toute l'expression du terroir soit contenue dans les raisins, les rendements sont limités grâce à l'ébourgeonnage. Les raisins sont récoltés à la main et triés. Les vins sont tous vinifiés à la propriété, avec des levures naturelles. Élevage un an en fûts de chênes.
VOLNAY - Maison Buisson Bio AOC
AOC Volnay
Réf: #669
La Cuvée
Ce Volnay allie la finesse, l'élégance, la féminité, et offre aux connaisseurs son incomparable bouquet. Sa robe, du tendre vermeil au rubis le plus profond, un délicat bouquet de baies rouges (framboise, mûre), de violette, ses tanins des plus doux aux plus robustes, sa rondeur élégante le place, parmi les meilleurs représentants de la côte d‘or.
Méthode (Vinification)
Biodynamie
Profil & Dégustation
Vin de gastronomie
Accords Mets / Vins
Veaux, agneaux, pigeonneaux, gibiers à plumes
À propos du Domaine
« Le bio », en héritage! Fidèle à la philosophie d'une culture raisonnée mise en place par Henri Buisson dans les années 70, le domaine n'a eu de cesse de multiplier ses efforts : l'utilisation des produits chimiques de synthèse est prohibée (herbicides, anti pourriture, insecticides), les sols sont labourés et la terre butée pendant l'hiver. Afin que toute l'expression du terroir soit contenue dans les raisins, les rendements sont limités grâce à l'ébourgeonnage. Les raisins sont récoltés à la main et triés. Les vins sont tous vinifiés à la propriété, avec des levures naturelles. Élevage un an en fûts de chênes.
Grille Tarifaire (HT)
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