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AOC vin de Savoie Jongieux blanc - Domaine Chevalier Bernard - Jacquère
Stock disponible : 108
AOP Savoie Jongieux
Typiquement savoyard, c’est le cépage le plus répandu en Savoie. Ses grappes généreuses prennent des couleurs rosées en fin de maturation. Il produit un vin peu alcoolisé, frais, léger, minéral et très fruité qui se boit jeune. Les raisins sont ramassés à la main puis transportés, en respectant au mieux leur intégrité, jusqu'au pressoir. La fermentation se déroule dans nos chais, lentement, sous régulation thermique. Régulièrement récompensé dans les concours, ce vin est une valeur sûre.
Informations
Tarifs réservés
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Conseil et dégustation
Accords mets / vins
Apéritif, raclette, fondue, poissons grillés, crustacés
Conseils et informations
Température de service : 8°C
Le domaine
Dans ce coin de Savoie, la vigne a toujours été cultivée. Sur le domaine, Marcelle et Francis Chevallier se sont spécialisés en viticulture dans les années 1970. Quant à nous, Jean-Pierre Bernard et Chantal Chevallier, nous nous sommes rencontrés à Beaune lors de nos études en BTS viticulture oenologie. Avant de reprendre le domaine en 1996, nous avons travaillé dans le Beaujolais dans d'autres domaines du vin et de la vigne. Lors de la reprise de l'exploitation, nous avons associé nos deux noms de famille pour donner naissance au domaine Chevallier Bernard. En 2016, notre fils Antoine nous a rejoints. Nous avons obtenu fin 2016 la certification Haute Valeur Environnementale qui atteste de notre démarche en faveur de la biodiversité par notre engagement dans des pratiques respectueuses de l'environnement