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AOC vin de Savoie Jongieux - Domaine Chevalier Bernard - Gamay
Stock disponible : 3
AOP Savoie Jongieux
4 hectares lui sont consacrés sur notre Domaine à Jongieux en Savoie. Vin de plaisir apprécié de tous, fruité et léger avec un bel équilibre, il se mariera très bien avec vos plats chauds ou de la charcuterie. Le raisin est ramassé à la main et, suivant la météo et la qualité du raisin, les grappes sont triées avant d'être mises en cuve où elles fermentent durant 7 jours avant d'être pressées.
Informations
Tarifs réservés
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Conseil et dégustation
Accords mets / vins
Charcuterie, porc, volaille, fromage
Conseils et informations
Température de service : 14-15°C
Le domaine
Dans ce coin de Savoie, la vigne a toujours été cultivée. Sur le domaine, Marcelle et Francis Chevallier se sont spécialisés en viticulture dans les années 1970. Quant à nous, Jean-Pierre Bernard et Chantal Chevallier, nous nous sommes rencontrés à Beaune lors de nos études en BTS viticulture oenologie. Avant de reprendre le domaine en 1996, nous avons travaillé dans le Beaujolais dans d'autres domaines du vin et de la vigne. Lors de la reprise de l'exploitation, nous avons associé nos deux noms de famille pour donner naissance au domaine Chevallier Bernard. En 2016, notre fils Antoine nous a rejoints. Nous avons obtenu fin 2016 la certification Haute Valeur Environnementale qui atteste de notre démarche en faveur de la biodiversité par notre engagement dans des pratiques respectueuses de l'environnement