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Domaine Robert de Fourn - rosé Terra Vitis IGP Pays d'Oc
Stock disponible : 61
IGP Pays d'Oc (Limoux)
Vin léger, très agréable à déguster l’été, bien frais. Peut accompagner vos hors d’oeuvres (charcuteries) ou vos grillades entres amis.
Informations
Tarifs réservés
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Conseil et dégustation
Accords mets / vins
Apéritifs, grillades, charcuteries.
Conseils et informations
Température de service : 8-9°C
Le domaine
En 1937, Pierre ROBERT s’installe au Domaine de Fourn à Pieusse, commune située à 20 kilomètres de Carcassonne. A cette époque, il cultive 1 hectare 50 de Mauzac, le cépage traditionnel de la région de Limoux qui donnera le nom à la Blanquette de Limoux. Convaincu du potentiel du domaine, il part se perfectionner en Champagne pour parfaire sa méthode sur les effervescents. En 1957, ses fils puis ses petits-fils poursuivent la progression des surfaces plantées en AOC et la commercialisation dans le monde. A cette période, de gros travaux sont réalisés pour la construction de la cave souterraine (7 mètres) afin d’obtenir les meilleures conditions pour l’élevage sur lattes des effervescents produits sur l’aire de l’appellation Limoux. Aujourd’hui, Mélanie et Lucile, la quatrième génération de la famille ROBERT, reprennent le flambeau. Le vignoble de 40 hectares s’étend sur des coteaux ensoleillés avec un climat méditerranéen aux influences océaniques. Les vignes sont cultivées dans le respect de l’environnement en agriculture raisonnée, Terra Vitis, et vers une certification Haute Valeur Environnementale.