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AOC Saint-Véran - Domaine Perraud

Stock disponible : 2

AOP Saint Véran

Des arômes de fruits bien mûrs (pêche de vigne, orange confite) et de fruits exotiques prédominent au nez. La bouche est gourmande avec des notes miellées.

Informations

Appellation AOP Saint Véran Type de vin Blanc sec Cépage(s) 100% Chardonnay Méthode Traditionnel - Élevage de 12 mois en cuve thermorégulées sur lies fines avec peu de manipulation - vignes de 30 ans Garde Entre 2 et 5 ans Saison Toutes Profil de dégustation vin gras, rond et fruité

Tarifs réservés

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Conseil et dégustation

Accords mets / vins

poisson poché ou poêlé, viandes blanches à la crème tel que poulet aux écrevisses

Conseils et informations

Température de service : 11 et 13°C

Le domaine

Le domaine Perraud est idéalement situé sur la commune de La-Roche-Vineuse, à quelques encablures des célèbres roches de Solutré et Vergisson. Jean-Christophe Perraud le crée en 2005 sur les vignes familiales transmises depuis 4 générations, un rêve d’enfant qui devient réalité. Grâce à un travail passionné, à des terroirs d’exception, le domaine propose une large gamme de vins secs et fruités, mêlant complexité et gourmandise, pour ravir tous les palais. Le Domaine est en conversion biologique . Les Vignes du Domaine Perraud sont issues de différents cépages, Chardonnay, Aligoté, Gamay, Pinot noir et sont plantées sur des sols argilo-calcaires, s’étalant sur 5 communes, ce qui permet d’élaborer des vins de différentes appellations et d’une grande diversité.