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Clos Culombu - Ribbe rosse blanc - AOC Calvi
Stock disponible : 31
AOP Corse Calvi
Le Lieu-dit ‘Ribbe Rosse’ est un parcellaire planté au début des années 2000 qui met en valeur ces cépages régnant en maître, ici en Corse : Vermentinu, Sciaccarellu, Niellucciu y prennent racines et puisent leur énergie dans cette terre riche d’argile rouge.
Informations
Tarifs réservés
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Conseil et dégustation
Accords mets / vins
Côtes de cochon grillées au barbecue, Pâté de marcassins, fromages de caractère
Conseils et informations
Non précisé
Le domaine
Le domaine Clos Culombu dispose d’un Terroir typique de l’AOC Corse Calvi, il est l’un des socles granitiques les plus vieux de corse (350 Millions d’années). Situé près du Golfe de Calvi, bassin versant protégé par la barrière montagneuse du Monte Cinto, leurs vins bénéficient du microclimat balanin qui leur assure un climat tempéré par l’influence montagnarde et marine. Depuis sa création, le domaine est conduit dans le but de respecter au mieux son environnement, sans désherbant, pesticide de synthèse ou engrais chimique. Nous avons décidé alors d’affirmer officiellement cette philosophie en entamant la conversion à l‘agriculture biologique en 2010. Ainsi, 3 ans plus tard, l’ensemble du vignoble a pu être certifié bio par ECOCERT.