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Clos Culombu - Storia di Ecce Fructus - VDF
Stock disponible : 7
Vin de France
Dans ‘Storia Di’, les cépages endémiques corses y sont les acteurs principaux. Ils y racontent des ‘Storia ’qui peuvent être cycliques ou éphémères, assemblage ou parcellaire, en fûts de chêne ou jarres en terre. Ces différents vins, représentés par une déclinaison de vues microscopiques de granite, suscitent l’intérêt et éveillent la curiosité
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Conseil et dégustation
Accords mets / vins
viandes grillées et spécialités corse
Conseils et informations
Non précisé
Le domaine
Le domaine Clos Culombu dispose d’un Terroir typique de l’AOC Corse Calvi, il est l’un des socles granitiques les plus vieux de corse (350 Millions d’années). Situé près du Golfe de Calvi, bassin versant protégé par la barrière montagneuse du Monte Cinto, leurs vins bénéficient du microclimat balanin qui leur assure un climat tempéré par l’influence montagnarde et marine. Depuis sa création, le domaine est conduit dans le but de respecter au mieux son environnement, sans désherbant, pesticide de synthèse ou engrais chimique. Nous avons décidé alors d’affirmer officiellement cette philosophie en entamant la conversion à l‘agriculture biologique en 2010. Ainsi, 3 ans plus tard, l’ensemble du vignoble a pu être certifié bio par ECOCERT.