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Domaine Gayrard - Point du Jour Conversion BIO IGP Côtes du Tarn

Stock disponible : 17

AOP Gaillac

Cette cuvée est issue d'un assemblage de 3 cépages. Avec sa robe rubis, ce vin présente au nez des arômes de fruits rouges, sous bois et cuir. Son attaque en bouche est ample avec des tanins souples et soyeux. Idéal pour accompagner vos viandes rouges et plats en sauce.

Informations

Appellation AOP Gaillac Type de vin Rouge Cépage(s) 85% Braucol, 10% Cabernet, 5% Prunelart Méthode Vinification en cuve bois, sans soufre avec levures indigènes. Cuvaison longue. Garde 3-7 ans Saison Toutes Profil de dégustation Vin ample et structuré

Tarifs réservés

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Conseil et dégustation

Accords mets / vins

Charcuteries et viandes salées, viandes blanches et rouges grillées et rôties, fromages

Conseils et informations

Température de service : 14-16°C degrés

Le domaine

Après plusieurs siècles de production viticole sur les terres familiales, notre arrière-grand-père, Maurice Gayrard, au début des années 50, fût l’un des pionniers dans la production des premières bouteilles de vin de Gaillac... Aujourd’hui, après 20 années de parenthèse et 3 générations plus tard, nous avons décidé de relancer la vocation viti-vinicole du Domaine et ainsi de faire renaître la marque familiale “Gayrard & Cie” ! Depuis 2016, nos vignes et nos vins sont travaillés en Bio. Nous œuvrons chaque jour pour améliorer nos pratiques et restaurer l’équilibre naturel nécessaire à nos vignes et à la production d’un vin de qualité. Respect de la nature pour préserver notre patrimoine mais aussi pour vous proposer des vins que vous aurez plaisir à déguster car, chez nous, le vin est avant tout synonyme de partage, de convivialité et d’échanges.