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Rouge DARENBERG - The Stump Jump Red - Grenache/Syrah/Mourvedre

Stock disponible : 6

GI Mc Laren Vale

The Stump Jump Red Les 3 variétés principales (shiraz, grenache, mourvèdre) apportent chacune leurs caractéristiques à l’assemblage. Le shiraz lui donne les caractéristiques de prunes noires, de mûres et de réglisse et des tanins soyeux. La grenache lui apporte de l’onctuosité avec des arômes sur la framboise et de myrtille. De plus, ces deux variétés lui donnent des nuances un peu poivrées . Le mourvèdre lui donne des arômes et des saveurs de fruits rouges et des tanins aux grains fins. Région : Mc Laren Vale Appellation : GI Mc Laren Vale Cépage : 60% Grenache, 20% Shiraz, 20% Mourvèdre

Informations

Appellation GI Mc Laren Vale Type de vin Rouge Cépage(s) 60% Grenache, 20% Shiraz, 20% Mourvèdre Méthode Vendanges Manuelles. Fermentation en cuves ouvertes, foulage aux pieds et pressurage avec pressoirs verticaux. Garde 1 à 5 ans Saison Toutes Profil de dégustation Fruité et floral

Tarifs réservés

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Conseil et dégustation

Accords mets / vins

Viande rouge, grillades, poulet,…

Conseils et informations

Température de service 16°C

Le domaine

Depuis quatre générations, la culture des vignes de d'Arenberg est une affaire de famille chez les Osborn. C'est en 1959 que d'Arry reprend le domaine et créé la fameuse étiquette au ruban rouge. Les années 60 ont marqué le début du succès pour ces vins que les jurys clamaient cultes. Chaque parcelle est sélectionnée et vinifiée séparément pour accentuer les différents caractères contribuant à la complexité finale. Chester compare son procédé de fabrication à l'art de la sculpture : le processus exige une connaissance intime des matières premières avant même de pouvoir exprimer une vision artistique de l'ensemble. Sa philosophie est d'élaborer des vins avec de multiples arômes, un palais tout en texture et une belle longueur fruitée.