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Blanc False Bay Western Cape Chardonnay

Stock disponible : 30

W.O. Coastal Region, 2 parcelles sur Bottelary Hills (Stellenbosch) et Goenberg (Wellington)

FALSE BAY - CHARDONNAY Voici un chardonnay comme on aimerait en voir plus souvent dans le nouveau monde! Frais, fringant, et citronné avec une belle typicité de chardonnay. Il offre une belle persistance en finale. Région : Western Cape Appellation : W.O. Coastal Region, 2 parcelles sur Bottelary Hills (Stellenbosch) et Goenberg (Wellington) Cépage : Chardonnay

Informations

Appellation W.O. Coastal Region, 2 parcelles sur Bottelary Hills (Stellenbosch) et Goenberg (Wellington) Type de vin Blanc sec Cépage(s) Chardonnay Méthode Vendanges manuelles, levures indigènes. Égrappage, pressurage, puis débourbage de 12 heures avant la fermentation en cuves Inox. Elevage : 3 mois sur lies en cuve inox. Garde 1 à 5 ans Saison Printemps/Eté Profil de dégustation Vin frais, fringant et citronné

Tarifs réservés

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Conseil et dégustation

Accords mets / vins

Apéritif, poissons grillés

Conseils et informations

Température de service : 8-10°C

Le domaine

False Bay Paul Boutinot Région : Western Cape Cette gamme de vins est produite par le domaine de Waterkloof situé à Somerset West à une quarantaine de minutes du Cap. C’est un domaine éminemment respectueux de la nature et de la tradition qui travaille en biodynamie. Les vins sont dans un style européen plus que dans un style nouveau monde avec une vraie qualité sur l’ensemble de la gamme, y compris sur les vins d’entrée de gamme.