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Château Haut-Veyrac Les pêchés - Caisse bois AOC St Emilion Grand Cru
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St Emilion Grand Cru
Robe sombre qui donne de la prestance, aux reflets rubis. Le nez est généreux, intense, aux saveurs épicées, poivrées, de tapenade, une pointe lardée. Une simple agitation rehausse des fruits noirs mûrs. La bouche a de l’étoffe, généreuse, ample, aux saveurs chocolatées, elle englobe des tanins encore jeunes mais mûrs.
Informations
Tarifs réservés
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Conseil et dégustation
Accords mets / vins
Gibiers à plumes, champignons, viandes rouges
Conseils et informations
Carafer avant le service. Température de service : 17-18°C
Le domaine
Une famille : Jacqueline CASTAING et Gérard CLAVERIE ont hérité de cette propriété de leur père; lui-même la détenait de son père,... Nous n'arrivons pas bien à retracer le début mais cette propriété est dans la famille depuis fort longtemps. Aujourd'hui c'est Caroline, Olivia et Guillaume qui conduisent le vignoble. UN TERROIR : Situé sur l'une des collines dominant le village de Saint-Emilion Haut-Veyrac bénéficie d'un terroir exceptionnel. Le vignoble s'étend désormais sur 10 hectares d'un seul tenant. Le sol argilo-calcaire permet de cultiver dans les meilleures conditions les cépages Merlot Noir et Cabernet Franc.