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Domaine de Pierre blanche - 85 rangs rouge AOC St Joseph Rouge
Stock disponible : 318
AOC Saint Joseph
Robe rubis foncé, nez complexe de fruits noirs et d’épices, tanins soyeux, belle longueur en bouche.
Informations
Tarifs réservés
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Conseil et dégustation
Accords mets / vins
Viande rouge, grillades, gibiers, fromage à pâte non fermentée
Conseils et informations
Température de service : 18°C à carafer
Le domaine
Le vignoble commence à une quarantaine de kilomètres, au sud de Lyon à Ampuis et suit le cour du Rhône, jusqu’à Peyssonneau. Plaqués sur les derniers contreforts du Massif Central, les parcelles sont plantées de 140 à 390 mètre d’altitude, sur des coteaux aux pentes abruptes, la déclivité peut atteindre 50 %. Le sol très friable est retenu par des murets, appelés « chaillets » construits obligatoirement avec la pierre locale. Le vignoble est très parcellé, sur quatre communes, cultivé en grande partie à la main, vue le relief, dans le respect de la nature et de l’environnement. Pour la même raison les vendanges sont toute manuelles, avec hôte pour sortir la vendange.