Les tarifs dégressifs s'appliquent lors de commande de plus de 36 bouteilles au total (hors partie épicerie, bières/cidres et softs)
Château de la Colombière - Les Frontons flingueurs BIODYNAMIE AOC Fronton
Stock disponible : 385
Fronton (Sud-ouest)
Du fruit, du fruit, et du fruit ! Peu de tanins, une belle fraîcheur. Bref, un superbe vin à partager.
Informations
Tarifs réservés
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Conseil et dégustation
Accords mets / vins
Viandes blanches, apéro, grillades, charcuterie
Conseils et informations
Conseils de préparation : ouvrir 1h ou carafer avant de servir. Température de service : 15°-17°
Le domaine
Château la Colombière, le renouveau du Fronton! En 2005, Diane, avec son mari Philippe Cauvin, reprennent le domaine familial. L’une des premières actions est d’entamer la conversion du domaine en agriculture biologique et biodynamique. Sur les 17 hectares de vignes, toutes dans l’appellation Fronton, on trouve plusieurs cépages : cabernet franc et sauvignon, gamay, négrette et syrah. Philippe et Diane Cauvin ne sont pas des viticulteurs qui font le vin mais plutôt des vignerons qui laissent s’exprimer le plus simplement possible terroir et cépages. Pour eux, tout est une question d’harmonie avec le milieu naturel. Et dans le Fronton, cette harmonie passe par la négrette, cépage qu’ils regardent comme un rempart face à la banalisation du goût actuel.