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Langhe Nebbiolo DOC - 2024 - Emilio Vada
Stock disponible : 6
DOC Langhe Nebbiolo
Robe rubis à la teinte violette. Vin peu extrait, le fruit reste frais et floral sur des notes de poivre, cerise et pivoine. La matière en bouche est peu extraite et le vin offre cependant une belle longueur en bouche.
Informations
Tarifs réservés
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Conseil et dégustation
Accords mets / vins
Viande rouge, volaille
Conseils et informations
16°C
Le domaine
Cette propriété familiale se trouve à Coazzolo, une petite ville pittoresque près de la frontière entre Monferrato et le Langhe. En plus du Moscato d’Asti, Emilio Vado cultive de petites quantités de Dolcetto d’Alba et de Langhe Nebbiolo. Le vin produit par le domaine se veut être une expression du terroir et de l’histoire de la région. Le Piémont, la plus occidentale des régions d’Italie avec ses frontières avec la France et la Suisse, est bordée par les Alpes et les Apennins, ce qui explique l’origine de son nom : ‘‘pied des monts’’. Autant influencée par les Grecs de l’Antiquité que par les Romains, cette région a vécu beaucoup de difficultés (notamment lors de l’occupation autrichienne), mais a également attiré des vignerons passionnés et influents, qui ont su apporter les techniques (certaines françaises) qui font aujourd’hui sa notoriété.
Langhe Nebbiolo DOC - 2024 - Emilio Vada
DOC Langhe Nebbiolo
Réf: #919
La Cuvée
Robe rubis à la teinte violette. Vin peu extrait, le fruit reste frais et floral sur des notes de poivre, cerise et pivoine. La matière en bouche est peu extraite et le vin offre cependant une belle longueur en bouche.
Méthode (Vinification)
Vendanges manuelle première semaine d'Octobre. Fermentation en cuve inox avec remontages quotidiens
Profil & Dégustation
Vin fin et puissant
Accords Mets / Vins
Viande rouge, volaille
À propos du Domaine
Cette propriété familiale se trouve à Coazzolo, une petite ville pittoresque près de la frontière entre Monferrato et le Langhe. En plus du Moscato d’Asti, Emilio Vado cultive de petites quantités de Dolcetto d’Alba et de Langhe Nebbiolo. Le vin produit par le domaine se veut être une expression du terroir et de l’histoire de la région. Le Piémont, la plus occidentale des régions d’Italie avec ses frontières avec la France et la Suisse, est bordée par les Alpes et les Apennins, ce qui explique l’origine de son nom : ‘‘pied des monts’’. Autant influencée par les Grecs de l’Antiquité que par les Romains, cette région a vécu beaucoup de difficultés (notamment lors de l’occupation autrichienne), mais a également attiré des vignerons passionnés et influents, qui ont su apporter les techniques (certaines françaises) qui font aujourd’hui sa notoriété.
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