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Colterenzio - Pinot grigio 2022 Italie - Sudtirol Alto Adige DOC
Stock disponible : 24
DOC Südtirol Alto Adige
Classic Pinot Grigio Ce vin présente une robe jaune pâle, les arômes sont attrayants sur les agrumes, mais aussi de la pêche et du miel. La bouche est d’un densité moyenne, fruitée et nette en bouche avec des arômes de fruits du verger et une belle acidité acidulée en finale. Région : Trentin Appellation : DOC Südtirol Alto Adige Cépage : Pinot Gris
Informations
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Conseil et dégustation
Accords mets / vins
Produits de la mer, pâtes fromage et poivre, pâtes de la mer, antipasti, halloumi
Conseils et informations
Température de service : 8 - 10 °C °
Le domaine
Colterenzio Wolfgang Raifer Région : Trentin Colterenzio (Schreckbichl-Colterenzo pour être exact) obtient tous les ans une étoile au guide des vins italiens du ‘Ganberro Rosso’. Le domaine se situe dans le hameau éponyme près de Cornaiano, l’un des villages pittoresques du sud de la ville de Bolzano. La viticulture et l’élaboration du vin remontent à loin et les vins étaient particulièrement prisés de l’Archiduc Sigismund lorsqu’il résidait au château Firmiano au XVème siècle. Bien que la région ait produit des vins de qualité dès l’arrivée des Romains, c’est Cornelius au temps de la Rome antique qui planta les premiers vignobles d’importance. Il n’est pas possible de parler des vins du domaine Colterenzio sans évoquer le travail de Luis Raifer, directeur, pionnier et réel moteur du domaine depuis 1979. Sa maxime : « Retour aux sources », reflète sa volonté de mettre en avant les caractéristiques uniques des vins de la région. Il est aidé par son fils Wolfgang, et leur challenge est de maintenir la balance entre passion, créativité et technologie. Le domaine travaille en agriculture raisonnée et produit des vins d’excellente qualité.
Colterenzio - Pinot grigio 2022 Italie - Sudtirol Alto Adige DOC
DOC Südtirol Alto Adige
Réf: #545
La Cuvée
Classic Pinot Grigio Ce vin présente une robe jaune pâle, les arômes sont attrayants sur les agrumes, mais aussi de la pêche et du miel. La bouche est d’un densité moyenne, fruitée et nette en bouche avec des arômes de fruits du verger et une belle acidité acidulée en finale. Région : Trentin Appellation : DOC Südtirol Alto Adige Cépage : Pinot Gris
Méthode (Vinification)
Vendanges manuelles, levures sélectionnées. Pressurage des grappes entières. Fermentation en cuves Inox à température contrôlée (18°c). Elevage : En cuves inox sur lies pendant quelques mois. Vin collé et filtré.
Profil & Dégustation
Les arômes sont attrayants sur les agrumes, mais aussi de la pêche et du miel
Accords Mets / Vins
Produits de la mer, pâtes fromage et poivre, pâtes de la mer, antipasti, halloumi
À propos du Domaine
Colterenzio Wolfgang Raifer Région : Trentin Colterenzio (Schreckbichl-Colterenzo pour être exact) obtient tous les ans une étoile au guide des vins italiens du ‘Ganberro Rosso’. Le domaine se situe dans le hameau éponyme près de Cornaiano, l’un des villages pittoresques du sud de la ville de Bolzano. La viticulture et l’élaboration du vin remontent à loin et les vins étaient particulièrement prisés de l’Archiduc Sigismund lorsqu’il résidait au château Firmiano au XVème siècle. Bien que la région ait produit des vins de qualité dès l’arrivée des Romains, c’est Cornelius au temps de la Rome antique qui planta les premiers vignobles d’importance. Il n’est pas possible de parler des vins du domaine Colterenzio sans évoquer le travail de Luis Raifer, directeur, pionnier et réel moteur du domaine depuis 1979. Sa maxime : « Retour aux sources », reflète sa volonté de mettre en avant les caractéristiques uniques des vins de la région. Il est aidé par son fils Wolfgang, et leur challenge est de maintenir la balance entre passion, créativité et technologie. Le domaine travaille en agriculture raisonnée et produit des vins d’excellente qualité.
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